Осенние сорта занимают промежуток между летними и зимними: снимают их в сентябре, вкус раскрывается через 2–3 недели после съёма, а хранятся они 1–2 месяца. Это универсальные яблоки — и в свежем виде, и для соков, варенья, сушки.
Популярные осенние сорта
- Осеннее полосатое (Штрейфлинг) — крупные полосатые плоды, кисло-сладкие, урожайный и зимостойкий старый сорт.
- Коричное полосатое — очень зимостойкий, с узнаваемым пряным вкусом, ценится для заготовок.
- Жигулёвское — крупные красивые плоды, урожайный, частично устойчив к парше.
- Уэлси — урожайный, с винно-сладким вкусом, хорошо переносит нагрузку.
- Слава победителям — десертный, сладкий, с ярким румянцем, один из самых любимых осенних сортов.
Особенности
Осенние яблоки нужно снять вовремя: перезревшие на дереве хуже хранятся и осыпаются. Часть сортов склонна к периодичности — помогает нормирование завязи и грамотная обрезка. Для длительного хранения их дополняют зимними сортами, а для еды прямо с дерева — летними.
При выборе учитывайте зимостойкость для своего региона и устойчивость к парше; общая логика подбора — в обзоре сортов.